【jk.61yp.com】1月14日上午10点，电影《欢迎来龙餐馆》官方微博发了张海报，上面写着“预售破亿，感谢1/100000000的你”。我看了眼隔壁几部同档期新片：某武侠片预售2800万，某科幻片预售1900万，某爱情片甚至没敢开预售。差距不是一星半点。有一说一，我上周在北京朝阳大悦城影城门口随机问了20个人，有17个人知道这部电影，其中12个人已经买了票。（数字会说话。）这热度从哪来的？我约了制片人王磊和主演之一的张子枫聊了聊。
### 制片人王磊：我们没砸钱做铺天盖地的广告，只做了三件事

王磊在北京望京一间咖啡馆里跟我见面，他点了杯美式，然后打开手机备忘录：“第一，我们做了200场校园点映，只针对211和985高校的留学生社团；第二，我们跟海外中餐馆合作，在打包盒上印了电影二维码；第三，我们没找流量明星，但找了抖音上30个做美食的博主，每人拍一条‘中餐馆深夜故事’。”他说这三件事花了不到500万，但带来的购票转化率奇高。王磊提到一个细节：“有个普林斯顿大学的学生在点映后哭了，他说电影里那个‘父亲在厨房偷偷抹眼泪’的镜头，跟他爸一模一样。（这个走势很能说明问题。）”
### 张子枫演的“餐馆女儿”被夸有烟火气，她透露一场戏拍了18条
我在片场旁听了一段采访。张子枫穿着粉色卫衣，素颜，她说自己为了演好“小敏”这个角色，在重庆一家小面馆打工了半个月。“每天凌晨四点起来熬汤，手上全是油烫的疤。”她提到一场戏——父亲在生日那天给她端来一碗面，她需要吃着吃着就哭出来。导演让吃了18条，每碗面都是真煮的，最后她吃到反胃，但第二天回看素材发现第11条最好。“那是我真的被热气熏到眼睛酸，眼泪是生理反应。”张子枫说这话时，旁边的工作人员在点头。

### 豆瓣短评区出现两极分化，有人骂“太刻意”，有人夸“年度最佳”
我翻了翻豆瓣尚未解禁的短评（通过内部渠道），目前有48条已写。网友“电影搬运工”打了四星，但说“后半段有些煽情过度，像《你好，李焕英》的翻版”。网友“吃货无国界”打了五星，并写下：“我爷爷是广东人，在纽约开餐馆50年，去年去世了。电影里那个老厨师切菜的声音，让我想起他。”还有一些愤怒的评论，比如“一个破餐馆的故事拍两小时，不如去看《舌尖上的中国》”。我注意到这些差评主要集中在“节奏慢”和“冲突不够强”上，但好评集中在“细节真实”和“后劲大”。
### 业内预测：首日票房有望冲击2.5亿，但后劲取决于有没有“二刷梗”

我联系了猫眼研究院的分析师李敏，她给出了一组预测模型：如果首日排片达到30%，按当前预售数据，首日票房可能落在2.2亿至2.8亿之间。但李敏强调：“这类情绪片最大的风险是‘一次性消费’。观众看完哭了，出来就忘，不会像《流浪地球》那样引发二次讨论。”她建议片方在宣发上多制造“二刷梗”，比如“找电影里出现的28道菜名”或者“数一数背景里出现了多少次国旗”。目前片方已经在抖音上发起了一个挑战，但效果尚待观察。说真的，
### 我的点评：预售破亿只是开始，真正的战场在“首映后3小时”
我从业这些年，见过太多预售王者最后成了票房哑弹。《欢迎来龙餐馆》最大的优势是情感真实，最大的软肋是“不够爽”。春节档观众喜欢看什么？打打杀杀、哈哈大笑、或者特效炸裂。这部片子是慢热的，甚至有点闷。但如果你问我，我反而觉得这种“反套路”的片子有可能成为黑马，因为观众早就吃腻了大鱼大肉，一碗清汤面反而能解腻。jk.61yp.com会持续跟踪首映日口碑走势，我赌它不会崩。